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    说话间的功夫猪肉也已经收拾好了，王氏抬起大木桶就准备往灶房里搬。

    “娘，你一个人抬得动吗？我来帮你吧？”

    林微说着就想上前，却被王氏一把挥开，落在了她身后。

    王氏道：“闺女你起来，这不用你，娘自己就行。”

    说完脚底生风的搬着东西钻去了灶房。

    林微在后面看的目瞪口呆，王氏这力气可真不是一般的大。

    ……

    早饭吃的玉米碴子粥就着腌萝卜干，林微不是很爱喝这种粥，所以也就只吃了个半饱。

    王氏见着心疼，直说她吃的太少了，便又多给她打了个蛋花汤喝。

    一家人吃完早饭，王氏便开始领着林微和顾小莲熬卤汁，期间顾文远又窜出来一趟想帮忙，被王氏用苕帚疙瘩撵了回去。

    顾家每年都会做卤菜，有陈年的老卤保存着，本不用重新熬卤汁，但今年与往年不同。

    学厨嘛，自然要从熬卤汁开始学。

    “想要做出一道鲜香味浓，百吃不腻的卤菜，熬制卤汁，便是这最重要的一步。”

    王氏站在灶边，开始认真的给林微和顾小莲讲解熬卤汁的过程。

    做卤汁需要的东西多，做起来也比较复杂。

    王氏做的卤汁，原料猪骨和鸡架骨必不可少。

    其次最好还要有花椒、大料、肉桂、沙仁、豆蔻、丁香、陈皮、桂皮、白芷、鲜姜、小茴香等数十种调料。

    　　


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